Beschrijving
Te bestellen vanaf 25 personen.
Gerechten:
- Wildstoof langzaam gegaard in spekjes, rode wijn, zilveruitjes en kruidkoek
- Gevogeltepakketje: gebraden kippendij omwikkeld met pancetta en salie met huisgemaakte cranberriesaus
- Langzaam gegaarde varkenshaasmedaillons met een saus van eekhoorntjesbrood en bospaddestoelen.
- Luxe visschotel van diverse soorten witvis met seizoens groenten
- Gemarineerde gegrilde knoflook garnalen met citroen en verse kruiden
- Quiche lorraine: hartige taart gevuld met prei, ei en room
Salades:
- Hertencarpaccio met granaatappelbesjes, witlof, roodlof, veldsla, Granny Smith en een rode portsaus
- Vispalet van forel, gerookte zalm, en makreel
- Mediterraansesalade cous-coussalde met zongedroogde tomaatjes en basilicum en olijven (vega)
- Gegrilde pompoensalade met frisee salade, feta, walnoten en balsamico-azijn
Garnituur
- Geroosterde roseval-aardappels met knoflook, rozemarijn en grof zeezout.
- Geroosterede groenten: mix van diverse soorten winterpeen, knolselderij, zoete aardappel en diverse soorten biet
- Diverse ambachtelijke boeren zuurdesembroden met huisgemaakte kruidenboter, tapenades & aioli
UITLEG
Hebben jullie een hoop hongerige mensen over de vloer? Geen probleem! Wij zorgen ervoor dat iedereen met een volle buik terug naar huis gaat! Wat moeten jullie doen? Kies een passend buffet en geef aan hoeveel mensen er mee eten. Doorloop vervolgens de stappen van de webshop en wij komen jullie graag verblijden met onze verse producten.
PRESENTATIE
Onze warme gerechten worden gepresenteerd in verwarmde houten veilingkistjes, de salades in mooie grote schalen en de broden op robuste dikke snijplanken. De borden en het bestek worden door ons meegeleverd. De meegeleverde menuborden geven aan wat er allemaal op het buffet te vinden is. Zin In bied de mogelijkheid om het buffet op mooie wit houten buffetmeubelen te presenteren. Deze vindt je terug onder de categorie verhuur.
DE AFWAS
Heeft alles gesmaakt? Wij komen de vuile was gewoon weer ophalen, zodat jullie lekker kunnen uitbuiken en na kunnen genieten van het buffet. Je betaald hier geen extra kosten voor! De afwas halen we op op een voor jullie gepast moment. Welke we samen met jullie op het moment dat het buffet bezorgd wordt plannen.
