Bourgondisch-buffet

21,50

Prijs per persoon

Beschrijving

Gerechten

  • Gemarineerde kippendij: kippendij gemarineerd volgens familierecept met zoetzure saus, sesamzaad en lente-ui
  • Gehaktballetjes: half-om-half gehakt met verse munt en een huisgemaakte honing-thijmsaus.
  • Halsrollade: rollade van procureur gevuld met pesto, gebrande noten en salie.
  • Vismix: sappige stukken witvis gemarineerd in knoflook-kerrie marinade met boerengroenten.
  • Zalmzijde: lauwwarme zalmzijde ingewreven met citroen-peperspecerijen.

Salades

  • Appel-koolsalade: Granny-smith appel en spitskoolsalade met een frisse yoghurtdressing.
  • Rijkelijk gevulde pastasalade: penne pasta, huisgemaakte tapenade, wilde tomaten, olijven, basilicum en paprika.
  • Grove couscous met munt, komkommer, feta en cherrytomaat.

Bijgerechten

  • “Luie wijven aardappels”: aardappels in de schil met rozemarijn, tijm en knoflook gegaard in de oven. Uiteraard serveren wij ook een heerlijke saus bij de aardappeltjes.
  • Assortiment vers afgebakken vloerbrood met kruidenboter en tapenades.

 

UITLEG

Hebben jullie een hoop hongerige mensen over de vloer? Geen probleem! Wij zorgen ervoor dat iedereen met een volle buik terug naar huis gaat! Wat moeten jullie doen? Kies een passend buffet en geef aan hoeveel mensen er mee eten. Doorloop vervolgens de stappen van de webshop en wij komen jullie graag verblijden met onze verse producten.

PRESENTATIE

Onze warme gerechten worden gepresenteerd in verwarmde houten veilingkistjes, de salades in mooie grote schalen en de broden op robuste dikke snijplanken. De borden en het bestek worden door ons meegeleverd. De meegeleverde menuborden geven aan wat er allemaal op het buffet te vinden is. Zin In bied de mogelijkheid om het buffet op mooie wit houten buffetmeubelen te presenteren. Deze vindt je terug onder de categorie verhuur.

DE AFWAS

Heeft alles gesmaakt? Wij komen de vuile was gewoon weer ophalen, zodat jullie lekker kunnen uitbuiken en na kunnen genieten van het buffet. Je betaald hier geen extra kosten voor! De afwas halen we op op een voor jullie gepast moment. Welke we samen met jullie op het moment dat het buffet bezorgd wordt plannen.